La Truffe Noire s'engage contre le gaspillage alimentaire
 

Traiteur pour événement privé ou professionnel : Anti-gaspillage

La Truffe Noire s'engage contre le gaspillage alimentaire

Anti-gaspillage

La Truffe Noire a décidé de lutter contre le gaspillage alimentaire et de redistribuer, à des organismes d’aide aux personnes en difficulté, les aliments non consommés sur les réceptions. La Truffe Noire a signé le Pacte National de lutte contre le gaspillage alimentaire dans lequel les
Traiteurs de France se sont engagés.

EQOSphere, propose de donner une seconde vie aux surplus alimentaires grâce à la mise en place de processus de gestion et de revalorisation des surplus. Leurs ambitions : entraîner les acteurs avec une solution simple, rentable et utile; souligner les initiatives plutôt que les carences; éliminer les déchets et faire de leur revalorisation un réflexe.