ISO 20121

DÉFI RELEVÉ!

Actuellement seul traiteur dans les Bouches du Rhône à être certifié, La Truffe Noire s’est engagée en avril 2016 dans une démarche ISO 20121 et fait aujourd’hui partie des premiers Traiteurs de France à être certifiés.

Dans ce cadre, La Truffe Noire a rédigé une Politique de Management Responsable gardant pour objectif principal l’amélioration continue de son système qualité.

Des enjeux stratégiques ont été définis en accord avec les Traiteurs de France :

• Promotion des circuits courts et valorisation des territoires avec le développement d’une offre « locavore »
• Sensibilisation à la RSE de l’ensemble des personnes en lien avec La Truffe Noire : collaborateurs, fournisseurs, clients, prestataires…
• Rentrer dans une logique d’économie circulaire : réduire les déchets, recycler, revaloriser, réutiliser

Les multiples audits qui se sont déroulés en depuis 2017 ont permis au bureau de certification SGS de reconnaître l’efficacité du système mis en place.

La norme ISO 20121 est la seule norme internationale liée au monde de l’évènementiel, avec la mise en place de normes pour la gestion du développement durable au sein de la politique RSE de l’entreprise, que ce soit d’un point de vue économique, social ou environnemental.

L’objectif principal reste l’amélioration continue du système, grâce à différents points de contrôle