Pince-moi abricot chèvre, Tartare de Saint-Jacques en cuillère chinoise, nems de gambas...sont quelques signatures de La Truffe Noire. Elles font la réputation du Traiteur événementiel. Richard Tucita, Chef de La Truffe Noire, a imaginé de nouvelles recettes inspirées du moment sans oublier les recettes traditionnelles qui sont les racines de la gastronomie française depuis Escoffier.

Découvrez dans quelques semaines notre Catalogue de collections culinaires...

Nos créateurs de Goûts ont une mission délicate qui est de faire l'unanimité. La Truffe Noire a bien compris la nécessité de faire évoluer sa carte régulièrement pour répondre aux nouvelles tendances du marché. Face à une demande avertie, l'ambition de La Truffe Noire est de vous proposer de nouvelles collections pour toujours vous surprendre. Susciter l'émotion. La renouveller.

Créateurs de Goûts...car le métier de Traiteur Organisateur de Réceptions implique sur chacune de vos réceptions la réunion de tous les talents. La maîtrise de notre chef pâtissier, Eric D'Amico, pour multiplier le même fondant avec son Baba au rhum revisité , la créativité de notre designer floral pour sublimer vos centres de tables ou encore la discrétion et la disponibilité de notre maître d'hôtel pour répondre aux besoins de vos invités.