Collecte et recyclage des bio déchets Marseille Les Alchimistes
Les Alchimistes collectent et compostent.
Concrètement, nos cuisiniers trient les déchets alimentaires liés à la production (épluchures, chutes etc…). Ces déchets sont alors récupérés par les Alchimistes, prestataire avec lequel nous travaillons désormais, et contrôlés, mélangés, broyés, pour donner un amendement pour le sol : le compost.
D’ailleurs, il n’est pas rare de voir la boucle, bouclée. Certains légumes ou herbes aromatiques que l’on utilise, sont directement issus de la culture de sols nourris avec le compost des Alchimistes.
Concrètement, nos cuisiniers trient les déchets alimentaires liés à la production (épluchures, chutes etc…). Ces déchets sont alors récupérés par les Alchimistes, prestataire avec lequel nous travaillons désormais, et contrôlés, mélangés, broyés, pour donner un amendement pour le sol : le compost.
D’ailleurs, il n’est pas rare de voir la boucle, bouclée. Certains légumes ou herbes aromatiques que l’on utilise, sont directement issus de la culture de sols nourris avec le compost des Alchimistes.