A l’occasion des 60 ans de la Patrouille de France à la base aérienne de Salon de Provence, en mai 2013, La Truffe Noire a œuvré pendant 2 jours pour servir 1200 personnes en buffet ainsi qu’un cocktail dinatoire de 600 personnes.
Les prouesses aériennes ont été très applaudies, ce fut une gra...
« Une brigade de 115 personnes... »
Lors du 48ème Congrès de la CFDT au Parc Chanot, en Juin 2014, la Truffe Noire a servi 3 000 personnes par jour en déjeuner assis. Une brigade de 115 personnes réunissant maitre d'hôtel, cuisiniers, serveurs et officiers était également présente pour servi...
« Le congrès embarque ! »
Voici le thème de la soirée d’ouverture qu'a réalisée La Truffe Noire, en Juin 2014, lors du 110ème Congrès des Notaires de France au Terminal croisières du Port de Marseille (MPCT). Un cocktail sur le thème de la croisière avec des animations en fonction des escales e...
Pour le Forum ITER Business qui s'est déroulé au Palais du Pharo en Mars 2015, la Truffe Noire a servi plus de 500 personnes en cocktail chaque jour.
Une brigade de 39 personnes dont 22 serveurs, a également assuré le service du Diner de Gala.