« LCL, Une nuit à Broadway »
Le 28 Mars 2015, ce sont 1 000 personnes qui ont été servies par une brigade de 93 personnes, lors du Diner de Gala de LCL au Parc Chanot. Une soirée sur le thème « Une nuit à Broadway » haute en couleurs.
Notre pâtissier Eric d’Amico a créé un dessert en harmo...
La ville de Marseille a fait appel à La Truffe Noire pour l'inauguration de lieux emblématiques tel que le stade Vélodrome ou l'espace extérieur du Palais Longchamp, jusqu'à 2000 personnes servies en cocktail.
« Une brigade de 115 personnes... »
Lors du 48ème Congrès de la CFDT au Parc Chanot, en Juin 2014, la Truffe Noire a servi 3 000 personnes par jour en déjeuner assis. Une brigade de 115 personnes réunissant maitre d'hôtel, cuisiniers, serveurs et officiers était également présente pour servi...