Tri et gestion des déchets

Gestion des déchets au laboratoire

Nous trions les déchets au laboratoire de production depuis notre installation sur le MIN.

Les marchandises reçues sont décartonnées avant d’être stockées ; les plastiques d’emballage sont stockés dans des rolls séparés dans le local poubelle. Le carton et le bois des palettes sont collectés directement par le MIN et le verre par VEOLIA.

Le tri des graisses est effectué par un organisme agréé tous les 2 mois et elles sont retraitées par la station Mirabeau de la SERAMM.

Les piles usagées sont collectées dans des containers adaptés et les toners d’imprimante sont repris par les fournisseurs.

Depuis notre certification ISO 20121, un registre des déchets sortants est tenu à jour.

Gestion des déchets sur site

La Truffe Noire organise également sa gestion des déchets sur site grâce à des sacs poubelle de couleurs différentes (transparent de différentes couleurs pour le papier et le plastique, et noir pour les déchets alimentaires) et grâce également à des panneaux signalétiques.

Les déchets sont déposés dans les containers prévus à cet effet sur le lieu de la prestation. Si le lieu ne dispose pas de containers de tri, nous emportons les bouteilles vides et les sacs poubelle à la fin des prestations et les répartissons en fonction de leur contenu.