La Truffe Noire engagée dans une action de transmission culinaire à Salon-de-Provence

Les chefs Éric et Claire de la Maison La Truffe Noire se sont rendus au CFA de Salon-de-Provence dans le cadre d’une action de transmission culinaire.

Ils ont animé un atelier auprès des enfants du club de tennis Fête le Mur, autour d’un menu de saison mettant à l’honneur les asperges et les fraises. L’objectif de ce moment était simple : partager, transmettre et faire découvrir la cuisine de manière ludique et accessible.

Cette intervention s’inscrit dans une démarche de rencontre et d’échange autour du métier de cuisinier, en valorisant les produits de saison et le travail en équipe. Les enfants ont pu participer activement à la réalisation des recettes et découvrir, de manière concrète, les gestes et techniques en cuisine.

Un moment convivial, rendu possible grâce à l’accueil du CFA de Salon-de-Provence, à l’association La Tablée des Chefs pour l’organisation, et à l’enthousiasme des enfants tout au long de l’atelier.